Jürgen Hühner

Wir sind der festen Überzeugung, dass die Gastronomie eine essenzielle Vorbildfunktion innehat

Im Restaurant Malberg Hütte einer ehemaligen Skihütte stehe ich für regionale, handwerkliche, ehrliche Küche. Mit Einflüssen aus Südtirol, Frankreich und meiner Heimat.

Im gemütlichen Ambiente der ehemaligen Skihütte vom guten Eintopf aus regionalen Linsen und Fleischkäs mit Bratkartoffeln bis zum Wild aus heimischer Jagd, Felchen aus dem Laacher See.

Im November/Dezember gibt es unser klassisches 3 Gänge Menü von der heimischen Gans, from Nose to Tail, am Tisch tranchiert