Markus Pape

Ankommen – abschalten – genießen

Mit dem Romantik-Weinhotel & Restaurant „Meisenheimer Hof“ hat der gebürtige Sauerländer nach seinen Wanderjahren hier eine neue Heimat gefunden. Das Haus befindet sich in Meisenheim, einem idyllischen Kleinod – einer Stadt en Miniature, als einzige im Südwesten Deutschlands seit über 500 Jahren vor Kriegen verschont und daher voll wunderbarer Bausubstanz. Vor den Toren befinden sich einige der Besten Weinberge der Welt. Mit viel Liebe zum Detail und sehr behutsam hat man seit 2013 den Schatz geborgen, der sich in Jahrhunderte alten Mauern befand und Raum geschaffen für authentische Gastlichkeit. Der Gast soll laut Markus in seinem Haus Entschleunigung spüren. Hierfür zelebriert er Wein mit Bau- und Esskultur. Die Küche zeigt sich dabei bodenständig und weltoffen, gekocht wird mit möglichst regionalen Produkten, mit einer Offenheit gegenüber neuen Küchenentwicklungen aber solide in der Tradition wurzelnd. Sein Team: ein bunter Haufen echter Typen.