Regionalität und Nachhaltigkeit sind mir besonders wichtig!
Maximilian Schmidt
Kulinarische Vielfalt
Wir möchten unsere Gäste mit unseren Gerichten überraschen, verwöhnen und begeistern. Dass wir größten Wert auf eine wohlüberlegte Weinkarte mit erlesenen Weinen legen, ist für uns Selbstverständlichkeit und Passion. Aber nicht nur der Wein spielt bei uns eine wichtige Rolle, sondern auch unsere selbstgemachten alkoholfreien Säfte, die man als Begleitung zu euren Menüs genießen kann.
Ich bin ein Freak, weil…
mir Regionalität und Nachhaltigkeit besonders wichtig sind! Wir wollen eine Botschaft gemeinsam nach außen tragen und neue Impulse geben – zusammen Netzwerken und auch einen kleinen Teil dazu beitragen.
Experience-Menü
Mit unserem Experience-Menü oder unserer sehr feinen à la carte Auswahl wollen wir unsere Gäste auf eine kulinarische Reise mit Einflüssen aus Asien, Frankreich, Skandinavien und Deutschland mitnehmen.
Wir wollen in unserem Restaurant eine wertvolle Auszeit schenken, in der der Alltag einfach mal draußen bleibt.
Kontakt
Hier findest du uns
Roter Hahn
Rote-Hahnen-Gasse 10
93047 Regensburg
Deutschland