Chefs
Wir stehen für hochwertige Lebensmittel, verantwortungsbewusste Herstellung und die Förderung nachhaltiger und ethischer Esskultur.
Maximilian Schmidt
Wir möchten unsere Gäste mit unseren Gerichten überraschen, verwöhnen und begeistern. ... mehr
Michael Kraus
Kochen schafft Momente, verursacht Emotionen, weckt Freude, hinterlässt Erinnerungen und lässt Phantasien wahr werden. ... mehr
Sonja Baumann & Erik Scheffler
In dem kleinen Restaurant, mitten in der Kölner Innenstadt gibt es keinen Dresscode, keine Allüren. Nur Wohlgefühl und leckeres Essen. ... mehr
Nikodemus Berger
Im Bonvivant leben wir eine moderne, vegane Küche, in der Handwerk, Produktfokus und zeitgemäßer Genuss zusammenkommen. Unter der Leitung von Nikod ... mehr
Guido Weber
Alle reden über Nachhaltigkeit, aber wo fängt sie an und wo hört sie auf. Für uns bei der Wahl unserer Lebensmittel und dem respektvollen und leid ... mehr
Tony Hohlfeld
Angelehnt an das Jante-Gesetz des dänisch-norwegischen Schriftstellers Aksel Sandemose greifen wir im JANTE den Grundgedanken der Gleichheit und Besc ... mehr
Jens Brockerhof
Als gelernter Koch und Patissier bin ich Genusshandwerker aus Überzeugung und Unternehmer aus Berufung. Stillstand gibt es für mich nicht. Ich will ... mehr
Mathias Locker
Das Liebesbier befindet sich auf dem Brauereigelände von Maisel & Friends in Bayreuth – einem Ort, an dem Handwerk auf Genuss, Tradition auf Innova ... mehr
Christian Krüger
Einst ein traditioneller Getreidespeicher, ist heute ein Ort der kulinarischen Innovation und Leidenschaft. Hier verschmelzen Geschichte und moderne K ... mehr
Peter Lauterbach
Wir kochen extrem Saisonal und betreiben einen enormen Aufwand, unsere Produkte von kleinen Herzbluterzeugern aus der Region zu holen. Lokale Produkte ... mehr
Peter Gutzweiler
Wir sind Freaks, weil wir wissen wollen, woher ein Produkt kommt, bevor wir entscheiden, was daraus wird. Uns interessieren Weiden, Tiere und Jahresze ... mehr
Tobias Koch
Jede Mahlzeit im Bachmair Weissach wird so zu einer kulinarischen Reise durch die Welt – mit einer besonderen Verbindung zur Region. ... mehr