Genuss-Pass
für ZU TISCH! 25
Sichere dir jetzt dein kulinarisches ZU TISCH!-Erlebnis beim Food- und Wissens-Festival am 01. Juni 2025 in Wirsberg!
Mit dem Genuss-Pass (ab 79 € erhältlich) bekommst du:
- 5 Gerichte von ausgewählten Spitzenköch:innen aus dem freakstotable-Netzwerk
- 5 zu den Gerichten passende Weine bzw. alkoholfreie Begleiter von den freakstotable-Winzer:innen
- dazu Petit Four und Kaffee
Ein Tag voller Geschmack, Wissen und guter Stimmung – für alle Genussliebhaber:innen!
Gerichte und Weine im Überblick
Blumenkohl Nuggets | Schwarzerknoblauch-Mayo | Frische Kräuter
Fabio Galizia (Restaurant VITA)
2022 Hochheimer Hölle „Im Neuenberg“ Riesling trocken | VDP.ERSTE LAGE®
alkoholfreie Alternative: Wird noch bekannt gegeben
Weingut Künstler, Rheingau
X-Berg Duck Hot Dog
Orania.Berlin / Philipp Vogel
Partner: Otto Gourmet
Berliner Luft – Blaubeeren-Lavendel-Weinbirne
alkoholfreie Alternative: Wird noch bekannt gegeben
Heinz vom Bonvivant & Destillerie Bretzger
Gegrillter Stör | Weißer Spargel | Holunder | Lauch
Vegetarisch: Junger Kohlrabi | Weißer Spargel | Holunder | Lauch
Cheval Blanc / Christian Fleischmann
Partner: JRE-Deutschland
2020 Disibodenberg Odernheim Riesling „Luise von Racknitz“ trocken
alkoholfreie Alternative: Wird noch bekannt gegeben
Weingut Disibodenberg, Nahe
„Rehbab“ | Fränkischer Maibock | Rotkohl | Vadouvan | Pitabrot | Sesam
Vegetarisch: Austernpilz Kebab | Rotkohl | Vadouvan | Pitabrot | Sesam
Landhaus Gräfenthal / Peter Lauterbach
2023 Spätburgunder „Lösswand Dreistern“ × alte Reben × ertragsreduziert × fassgereift
alkoholfreie Alternative: Wird noch bekannt gegeben
Weingut Arndt Köbelin, Kaiserstuhl / Baden
Mandelsavarin in der Orangerie | falsche Orange | Kalamansi-Pie | Sanddorn-Gel | Passionsfrucht-Hippe | Thymian-Süppchen
Essenz / Desirée Nieder
Partner: Patisserie Walter
2023 Silvaner Kabinett „Aus dem Garten Eden“
2023 Riesling feinherb entalkoholisiert
Weingut Markus Meier, Südfranken
Kakao-Miso Karamell
Kevin Kugel
Espresso
Rösttrommel Kaffeerösterei
Verkaufs-phasen
Early-Bird-Verkauf (Geschlossen)
Bis zum 18. Mai 2025: Für alle, die uns blind vertrauen und dafür mit dem Early-Bird-Preis von 79 € belohnt werden.
Online-Vorverkauf
Ab 19. Mai 2025: Jetzt wird`s konkret, denn ab diesem Zeitpunkt geben wir das komplette Line-up der Gerichte, Köch:innen und Winzer:innen bekannt.
Vor-Ort-Verkauf
Ab Festival-Beginn am 01. Juni 2025 um 11 Uhr gibts vor Ort am freakstotable-Infostand noch die Möglichkeit, Last-Minute-Genuss-Pässe zu ergattern.
Achtung: Wenn online alle Tickets verkauft sind, gibt es vor Ort keine weitere Möglichkeit, einen Pass zu erwerben.
Fragen? Hier entlang
Das war ZU TISCH! 24
FAST 17.000 BESUCHER!
Über 80 Genusshandwerker*innen und Erzeuger*innen
Über 50 kostenlose Workshops
Mit Speaker wie z.B. Haya Molcho, Tobias Bätz, Alexander Herrmann, Björn Becker, Philipp Kaufmann, Lisa Ertl, Felicitas Riederle, Alexandra Stech, Diana Burkel uvm.