Acetaia Giusti

Seit 1605 steht Acetaia Giusti für die Kunst der traditionellen Balsamico-Herstellung in Modena.

Über Generationen hinweg wurde das Wissen um Reife, Zeit und Handwerk bewahrt und zu einer Essigkultur entwickelt, die weltweit als Maßstab gilt.

Aus ausgewähltem Traubenmost, edlem Weinessig und jahrhundertealten Reifungsmethoden entstehen Balsamico-Spezialitäten von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz. In historischen Holzfässern aus unterschiedlichen Hölzern reifen die Essige über viele Jahre zu harmonischen Kompositionen mit unverwechselbarem Charakter.

Ob in der Spitzengastronomie oder in den Küchen anspruchsvoller Genießer – Acetaia Giusti verbindet die Tradition Modenas mit zeitloser Genusskultur.