Seit 2013: Anbau, Verarbeitung und Herstellung heimischer Haselnussprodukte; Spezialisiert auf bayerische Haselnüsse; Ausgezeichnet als Landwirt des Jahres 2023 auf Bundesebene.
Franken GeNuss GmbH
Landwirt des Jahres 2023 für geschmacksintensive, nachhaltige Haselnüsse
Unser Ziel ist es, geschmacksintensive, hochwertige und nachhaltig angebaute Haselnüsse herzustellen und sie all jenen anzubieten, die Wert auf Regionalität, Qualität und authentischen Haselnussgeschmack legen. Wir verfügen selbst über eine Anbaufläche von knapp 10 ha, die wir selbst bewirtschaften und kontinuierlich erweitern. Darüber hinaus arbeiten wir eng mit befreundeten Haselnussanbauern aus Bayern zusammen, die unsere Philosophie teilen.
Die Haselnüsse werden direkt am Hof aufbereitet, verlesen, geröstet gar bis hin zum selbst kreiertem Nougat-Aufstrich (Palmölfrei) veredelt. Auch bei der Herstellung unserer Produkte legen wir großen Wert auf regionale und nachhaltig angebaute Rohstoffe, die das Endprodukt geschmacklich optimal vollenden.
Mit der Ehrung zum Landwirt des Jahres 2023 ging die höchste Auszeichnung der Landwirtschaft in deutschsprachigem Raum Nach Franken. Die Juroren erklären Ihre Entscheidung: Martin Stiegler zeigt eindrucksvoll, wie das konsequente Eingehen auf die Wünsche der Verbraucher am Markt belohnt wird und welche Wertschätzung die so erzeugten landwirtschaftlichen Produkte erfahren.
Es sei besonders lobenswert, wie durchdacht der Kreislaufgedanke auf dem Betrieb umgesetzt wird. Dabei vereine Stiegler Kreativität, ein konsequent umgesetztes Betriebskonzept, Resilienz im Angesicht von Krisen und die Erzeugung eines hochwertigen regionalen Produkts.
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Martin Stiegler
Gonnersdorf 6
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