DAS WAR ZU TISCH! 26

Genusshandwerker*innen und Erzeuger*innen
kostenlose Workshops
Freier Eintritt

ZU TISCH! 26 in Wirsberg – Food-Festival – die Hauptveranstaltung von freakstotable e.V.. Hier fand Wissenstransfer und Austausch statt, um unsere Vision einer nachhaltigen, ethischen und inklusiven Lebensmittelkultur zu verwirklichen.

Sonntag, 17. Mai 2026 – Schön, dass du da warst!

Das war ZU TISCH! 26

Mehr als nur ein Festival!

Unser Festival ist so facettenreich wie unsere Freaks! In fünf verschiedenen Bereichen wie Patricks Schokoladenfabrik oder der Gourmetarea konnten Besucher:innen nicht nur kulinarische Köstlichkeiten und hochwertige Produkte genießen, sondern auch an Panel-Talks und Workshops teilnehmen – sei es ein Weintasting beim Winzer, ein kostenloser Kinderbackkurs oder die Möglichkeit, Fermentation aus erster Hand zu erleben!

Eine unvergessliche Genussreise liegt hinter uns – es war spektakulär!
ZU TISCH! 26 in Wirsberg – Food-Festival am 17. Mai 2026 – begeisterte mit unvergesslichen Genussmomenten!

Der ZU TISCH! Standplan

Damit bei der Vielzahl an Genusshandwerker*innen und Erzeuger*innen und den verschiedenen kostenlose Workshops alle den Überblick behalten konnten, haben wir einen Standplan erstellt.

Dieser lag auf dem gesamten Festivalgelände aus und war zudem an verschiedenen Stellen ausgeschildert. Auch nach dem Festival könnt ihr ihn hier weiterhin als PDF herunterladen.

Im Gespräch!

Bei ZU TISCH! lud Alexander Herrmann zu einem besonderen Live-Podcast ein. Gemeinsam mit spannenden Gästen sprach er über aktuelle Themen rund um Ernährung, Genuss und die Zukunft unserer Lebensmittel – ehrlich, inspirierend und mit unterschiedlichen Perspektiven.

Auf der Bühne entstanden anregende Gespräche, die zum Nachdenken, Mitdiskutieren und Hinterfragen einluden.

Mit den Händen arbeiten!

Hier war Mitmachen und Ausprobieren angesagt! In über 50 kleinen und großen Workshops, Seminaren und Tastings wurden verschiedenste Aspekte der Ernährungskultur erlebbar gemacht.

Hier ging es um Nähe und Erfahrung – der Wein wurde vom Winzer eingeschenkt, die Bohne bis zum Schokoriegel begleitet oder ein authentischer Deep Dive zu koreanischem Kimchi gewagt.

Qualität zum Schmecken!

Unsere Aussteller, Manufakturen und Produzenten stammen aus verschiedenen Bereichen der Branche.

Was sie vereint, ist ihre Leidenschaft für kompromisslose Qualität in Produkten und Handwerk, die man schmecken kann. Zwischen Gastronomie und Erzeugern wurde hier sowohl der Zugang zum Geschmack eines Produkts als auch zu dessen Herstellung ermöglicht.

Genuss-Pass

Auch dieses Jahr haben wir natürlich wieder unseren Genuss-Pass für all die angeboten, die sich schon vorneweg 5 Gerichte von ausgewählten Spitzenköch:innen aus dem freakstotable-Netzwerk, 5 passenden Weine bzw. alkoholfreie Begleiter, natürlich zu den Gerichten passend, uvm. schon im Voraus sichern wollten.

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ZU TISCH! 23 – die ersten Schritte

Unser Bildungsauftrag

Bei ZU TISCH! ist unser Bildungsauftrag allgegenwärtig: Das Food-Festival ZU TISCH! ist ein Ausdruck unserer Vision, die regionale, nachhaltige Lebensmittelproduktion zu stärken und Verbraucherbildung zu fördern.

Wir setzen uns für ethische Lebensmittelwirtschaft ein und möchten das Bewusstsein für die Herkunft unserer Nahrung schärfen. Das Festival unterstützt diese Ziele durch Bildungsinitiativen, die innovative Praktiken in der Landwirtschaft und Lebensmittelherstellung auf die Bühne holen.

Es ist eine Plattform, die nicht nur informiert, sondern auch inspiriert und die Gemeinschaft in Richtung nachhaltiger Veränderungen mobilisiert. Mehr über unsere Ziele und Ansätze erfahren Sie auf unserer Seite Vision & Mission Seite