ZU TISCH! 25
Über 80 Genusshandwerker*innen und Erzeuger*innen
Über 50 kostenlose Workshops
Freier Eintritt
Bei der Hauptveranstaltung von freakstotable e.V. – dem Food-Festival ZU TISCH! im Herzen von Wirsberg – findet Wissenstransfer und Austausch statt, um unsere Vision einer nachhaltigen, ethischen und inklusiven Lebensmittelkultur zu verwirklichen.
Sonntag, 01. Juni 2025 – Wir freuen uns auf dich!
Mehr als nur ein Festival!
Unser Festival ist so facettenreich wie unsere Freaks! In fünf verschiedenen Bereichen wie Patricks Schokoladenfabrik oder der Gourmetarea können Besucher:innen nicht nur kulinarische Köstlichkeiten und hochwertige Produkte genießen, sondern auch an Panel-Talks und Workshops teilnehmen – sei es ein Weintasting beim Winzer, ein kostenloser Kinderbackkurs oder die Möglichkeit, Fermentation aus erster Hand zu erleben!
Bereitet euch vor auf eine Erweiterung des kulinarischen Horizonts – es wird spektakulär!
ZU TISCH! 2025 am 01. Juni 2025 – seid Teil dieser spannenden Genussreise!
Wir sind eine Community, die Lebensmittelkultur lebt, teilt und bewahrt – mit Leidenschaft für Handwerk, Ethik und echten Genuss.
— Patrick von Vacano & Tobias Bätz | Vorstand freakstotable e.V.
Im Gespräch!
In moderierten Panel-Talks findet intensiver Austausch statt. Mit Experten aus Bereichen wie Landwirtschaft und Gastronomie sowie Insidern und Interessierten kommen hier die wichtigsten Themen der Ernährungskultur und Lebensmittelbranche auf den Tisch.
Die perfekte Gelegenheit also, endlich den richtigen Menschen die wichtigen Fragen zu stellen oder einfach nur neues Wissen und Perspektiven aufzusaugen.
Mit den Händen arbeiten!
Hier ist Mitmachen und Ausprobieren angesagt! In über 50 kleinen und großen Workshops, Seminaren und Tastings werden verschiedenste Aspekte der Ernährungskultur erlebbar gemacht.
Hier geht es um Nähe und Erfahrung – der Wein wird vom Winzer eingeschenkt, die Bohne bis zum Schokoriegel begleitet oder ein authentischer Deep Dive zu koreanischem Kimchi gewagt.
Qualität zum Schmecken!
Unsere mehr als 80 Aussteller, Manufakturen und Produzenten stammen aus verschiedenen Bereichen der Branche.
Was sie vereint, ist ihre Leidenschaft für kompromisslose Qualität in Produkten und Handwerk, die man schmecken kann. Zwischen Gastronomie und Erzeugern wird hier sowohl der Zugang zum Geschmack eines Produkts als auch zu dessen Herstellung ermöglicht.
Genuss-Pass
Auch dieses Jahr bieten wir natürlich wieder unseren Genuss-Pass für all die an, die sich schon vorneweg 5 Gerichte von ausgewählten Spitzenköch:innen aus dem freakstotable-Netzwerk, 5 passenden Weine bzw. alkoholfreie Begleiter, natürlich zu den Gerichten passend, uvm. schon im Voraus sichern wollen.
Der ZU TISCH! Standplan
Damit du bei über 80 Genusshandwerker*innen und Erzeuger*innen und den über 50 kostenlose Workshops nicht den Überblick verlierst, haben wir einen Standplan für dich entwickelt.
Dieser ist überall auf dem Festival ausgelegt und ausgeschildert.
Fragen? Hier entlang
Das war ZU TISCH! 24
FAST 17.000 BESUCHER!
Über 80 Genusshandwerker*innen und Erzeuger*innen
Über 50 kostenlose Workshops
Mit Speaker wie z.B. Haya Molcho, Tobias Bätz, Alexander Herrmann, Björn Becker, Philipp Kaufmann, Lisa Ertl, Felicitas Riederle, Alexandra Stech, Diana Burkel uvm.
ZU TISCH! 23 – die ersten Schritte
Unser Bildungsauftrag
Bei ZU TISCH! 2025 ist unser Bildungsauftrag allgegenwärtig: Das Food-Festival ZU TISCH! 2025 ist ein Ausdruck unserer Vision, die regionale, nachhaltige Lebensmittelproduktion zu stärken und Verbraucherbildung zu fördern.
Wir setzen uns für ethische Lebensmittelwirtschaft ein und möchten das Bewusstsein für die Herkunft unserer Nahrung schärfen. Das Festival unterstützt diese Ziele durch Bildungsinitiativen, die innovative Praktiken in der Landwirtschaft und Lebensmittelherstellung auf die Bühne holen.
Es ist eine Plattform, die nicht nur informiert, sondern auch inspiriert und die Gemeinschaft in Richtung nachhaltiger Veränderungen mobilisiert. Mehr über unsere Ziele und Ansätze erfahren Sie auf unserer Seite Vision & Mission Seite