VISION & MISSION

Wir teilen und erhalten Wissen um Lebensmittel – im Sinne von Kulturgut, Wertschöpfung, Ethik und Genuss.

Die Vision von freakstotable e.V. zielt darauf ab, eine nachhaltige, ethische und inklusive Lebensmittelkultur zu schaffen, die Wissen, Handwerk und Popkultur verbindet. Durch zehn klar definierte Ziele, unterstützt von durchdachten Strategien und spezifischen Maßnahmen, strebt der Verein danach, Bewusstsein zu schärfen, eine starke Gemeinschaft zu fördern, Nachhaltigkeit zu praktizieren und Bildung in den Vordergrund zu stellen.

Von der Förderung ethischer Produktionsmethoden über den Aufbau eines starken Netzwerks bis hin zur Sensibilisierung für regionale Produkte – jede Initiative ist darauf ausgerichtet, die Vision einer zukunftsfähigen Welt, in der qualitativ hochwertige Lebensmittel zugänglich und wertgeschätzt werden, Wirklichkeit werden zu lassen.

freakstotable e.V. verpflichtet sich damit zu einem Weg, der durch Leidenschaft, Engagement und Kooperation zu einer nachhaltigen Veränderung in der Art und Weise führt, wie wir Lebensmittel ansehen, teilen und genießen.

Wir sind Freaks und wir bitten zu Tisch!

Freaks sind leidenschaftliche Menschen, die sich um bessere, gesündere, regionalere und nachhaltigere Lebensmittel kümmern.

Freaks sind Hedoniker, die verstehen, dass Lebensmittel Spaß machen können, weil solche Lebensmittel gesund sind, vital machen und einfach purer Genuss sind.

Freaks sind Macher, die nicht nur darüber reden, sondern aktiv anpacken.

Freaks sind Wissensträger, die ihr Wissen gerne weitergeben, weil es wichtig ist, dass wir mit diesem kulturellen Wissen offen umgehen.

Freaks sind Netzwerker, die Menschen, die sich dafür interessieren, vernetzen.

Freaks sind Visionäre, die wissen, dass wir eine bessere Welt schaffen können, die Lebensmittel wieder zurück in den Lebensmittelpunkt bringen.

Freaks sind Freaks, die Großartiges einbringen und viele weitere begeistern, selbst mitzumachen, egal ob als Konsument oder Produzent, aber immer als begeisteteter Freak.

Ziele & Strategie

1. Förderung eines Bewusstseins für ethische Lebensmittelproduktion und -konsum.
   • Strategie: Bildungsprogramme und Kampagnen, die das Bewusstsein schärfen und Wissen teilen.
2. Stärkung der Netzwerk-Gemeinschaft durch regelmäßige, hochwertige Veranstaltungen, die wissenschaftlich fundiert und praxisorientiert sind.
   • Strategie: Organisation von #ZUTISCH Events und Workshops, die Mitglieder und Interessierte zusammenbringen.
3. Aufbau eines umfassenden Netzwerks für Wissenstransfer und Zusammenarbeit.
   • Strategie: Plattformen für Austausch und Kooperation zwischen Manufakturen, Gastronomen und Verbrauchern schaffen.
4. Verankerung als führendes Netzwerk im Lebensmittelsektor.
   • Strategie: Präsenz auf Fachmessen und in den Medien erhöhen, um Sichtbarkeit und Einfluss zu steigern.
5. Engagement im sozialen und bildungsorientierten Bereich ausbauen.
   • Strategie: Projekte und Partnerschaften mit Schulen und sozialen Einrichtungen initiieren.
6. Nachhaltige und regenerative Landwirtschaftspraktiken fördern.
   • Strategie: Unterstützung und Beratung für nachhaltige Methoden und Kreislaufwirtschaft anbieten.
7. Etablierung eines Zertifizierungssystems für ethische Lebensmittelproduktion.
   • Strategie: Entwicklung und Implementierung von Standards und Siegeln.
8. Förderung einer inklusiven Esskultur und Wertschätzung für Lebensmittel.
   • Strategie: Veranstaltungen und Kampagnen, die Vielfalt und kulturelles Erbe zelebrieren.
9. Verbindung zwischen Produzenten, Gastronomen und Verbrauchern stärken.
   • Strategie: Plattformen und Events zur Förderung des direkten Austauschs und Verkaufs.
10. Bewusstsein und Wertschätzung für regionale Produkte erhöhen.
    • Strategie: Kampagnen und Partnerschaften, die lokale Produzenten und Produkte hervorheben.

Wie erreichen wir unsere Ziele?

Regelmäßige #ZUTISCH und #ZUTISCH-Kids Events zur Förderung des Netzwerks und Austauschs.
Bildungsworkshops und -materialien für Schulen und die Öffentlichkeit entwickeln.
Online-Plattform für den Austausch und Verkauf von nachhaltigen Produkten.
Teilnahme und Präsentation auf Fachmessen, um Sichtbarkeit und Einfluss zu erhöhen.
Soziale Projekte in Zusammenarbeit mit lokalen Gemeinschaften und Bildungseinrichtungen.
Zertifizierungsprogramm für ethische Lebensmittelproduktion entwickeln.
Kampagnen zur Bewusstseinsschärfung für ethische und nachhaltige Praktiken.
Aufbau einer Community-Plattform für Wissenstransfer und Unterstützung.
Partnerschaften mit lokalen Produzenten zur Förderung von Regionalität.
Maßnahmen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen implementieren.

Unsere Sponsoren

58

Manufakturen

5

Chefs

24

Förderer

10

Botschafter