BESTE ROHSTOFFE & ZEIT SIND DAS GEHEIMNIS VON
Schwarzwald MISO
MISO aus dem Schwarzwald.
Nach Originalrezept eines japanischen Zen-Meisters – angereichert mit dem Tülergeist aus dem Schwarzwald – entstehen neben klassischen japanischen Würzpasten (Gerste, Reis und Soja MISO) innovave Würzpasten aus Getreide und Hülsenfrüchten (Lupinen, Kichererbsen und Alblinsen).
MISO verstärkt den Eigengeschmack aller Lebensmitel und gibt eine geschmackliche Tiefe, die man tradionell nur durch das Auskochen von Gemüse oder Fleischknochen erhält. Gute Lebensmitel brauchen Zeit, daher reifen unsere MISO-Pasten im Wechsel der Jahreszeiten unter der Aufsicht von MISO Peter im Schwarzwald.
Seine Experse und sein beständiger Wille zur Perfekon sind die Grundlage unseres Schaffens. In der Küche ist Miso perfekt für Suppen, Saucen, Dressings und Marinaden geeignet.
Ich bin ein Freak, weil…
„Ich es liebe, aus besten Rohstoffen und viel Zeit & Hingabe eine Würzpaste herzustellen die unvergleichbar gut ist.“
Bei Schwarzwald-MISO verbinden sich Schwarzwälder Pioniergeist und die Jahrtausende alte japanische Handwerkskunst der traditionellen MISO Herstellung zu einem neuen alles verbindenden Geschmack. Nach dem Originalrezept eines japanischen ZEN MEISTERS, hergestellt aus ausgesuchten biologischen Rohstoffen aus der Region.
Ausgezeichnet von vielen Fachzeitschriften, Magazinen und Medien, die das Geheimnis hinter den Würzpasten und -pulver von MISO Peter beleuchten.
MISO Paste wird mit Wasser angerührt und anschließend nach dem Kochen hinzugegeben. MISO Pulver wird als Tischgewürz verwendet.
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Schwarzwald-MISO GmbH
Auf Hochstetten 13
78187 Geisingen
Deutschland
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