Chefs
Wir stehen für hochwertige Lebensmittel, verantwortungsbewusste Herstellung und die Förderung nachhaltiger und ethischer Esskultur.
Guido Weber
Alle reden über Nachhaltigkeit, aber wo fängt sie an und wo hört sie auf. Für uns bei der Wahl unserer Lebensmittel und dem respektvollen und leid ... mehr
Daniel Höhn
Wir entschleunigen das Wort "FastFood" und zerlegen dies in Regionalität, Nachhaltigkeit und Genuss. ... mehr
Sonja Baumann & Erik Scheffler
In dem kleinen Restaurant, mitten in der Kölner Innenstadt gibt es keinen Dresscode, keine Allüren. Nur Wohlgefühl und leckeres Essen. ... mehr
Michael Kraus
Kochen schafft Momente, verursacht Emotionen, weckt Freude, hinterlässt Erinnerungen und lässt Phantasien wahr werden. ... mehr
Tobias Koch
Jede Mahlzeit im Bachmair Weissach wird so zu einer kulinarischen Reise durch die Welt – mit einer besonderen Verbindung zur Region. ... mehr
Peter Lauterbach
Wir kochen extrem Saisonal und betreiben einen enormen Aufwand, unsere Produkte von kleinen Herzbluterzeugern aus der Region zu holen. Lokale Produkte ... mehr
Tobias Bätz
Bereits vor über zehn Jahren haben wir im Posthotel damit begonnen, eine Heimatküche zu entwickeln, die nicht dogmatisch ist, sondern sich aus der S ... mehr
Jockl Kaiser
In unserem Wirtshaus kommen Menschen zusammen, um gemeinsam gut zu essen. Erlebnisse entstehen, verknüpfen sich mit besonderen Geschmackserinnerungen ... mehr
Joachim Altvater
Wo orientalisch-mediterranen Einflüsse bis hin zu modernen Levante-Aromen auf innovative Kochtechniken und regionale Verwurzelung treffen, entsteht u ... mehr
Philipp Heid
Seit 2023 bin ich Küchenchef im Restaurant „Die Speiserei“ im Hotel Maier in Friedrichshafen am Bodensee. ... mehr
Tony Hohlfeld
Angelehnt an das Jante-Gesetz des dänisch-norwegischen Schriftstellers Aksel Sandemose greifen wir im JANTE den Grundgedanken der Gleichheit und Besc ... mehr
Fabio Galizia
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, mit unserem Restaurant einen Ort zu schaffen, an dem einzigartiger Genuss an erster Stelle steht. ... mehr