Chefs
Wir stehen für hochwertige Lebensmittel, verantwortungsbewusste Herstellung und die Förderung nachhaltiger und ethischer Esskultur.
Thomas Nerlich
Im HYGGE gibt's aber nicht nur Essen: man kann es sich auf den Ledersofas gemütlich machen oder abends am Kamin über das Leben nachdenken. Oder den ... mehr
Philipp Heid
Seit 2023 bin ich Küchenchef im Restaurant „Die Speiserei“ im Hotel Maier in Friedrichshafen am Bodensee. ... mehr
Philip Blank
Das Kochatelier Fachwerk steht für eine Küche, die reduziert denkt und tief schmeckt. Im Mittelpunkt stehen regionale Produkte, handwerkliche Techni ... mehr
Daniel Höhn
Wir entschleunigen das Wort "FastFood" und zerlegen dies in Regionalität, Nachhaltigkeit und Genuss. ... mehr
Peter Lauterbach
Wir kochen extrem Saisonal und betreiben einen enormen Aufwand, unsere Produkte von kleinen Herzbluterzeugern aus der Region zu holen. Lokale Produkte ... mehr
Tobias Koch
Jede Mahlzeit im Bachmair Weissach wird so zu einer kulinarischen Reise durch die Welt – mit einer besonderen Verbindung zur Region. ... mehr
Nikodemus Berger
Im Bonvivant Cocktail Bistro leben wir eine moderne, vegetarisch-vegane Küche, in der Handwerk, Produktfokus und zeitgemäßer Genuss zusammenkommen. ... mehr
Hannes Scammell
Unser Restaurant hat nicht nur eine Handschrift. Wir haben vier! Und hinter jeder steckt dieselbe Leidenschaft und Haltung: Gutbürgerlich bis Casual ... mehr
Manuel Knorr
Bei uns beginnt Gastfreundschaft nicht beim Check-in, sondern mit echter Aufmerksamkeit für den Menschen dahinter. ... mehr
Jockl Kaiser
In unserem Wirtshaus kommen Menschen zusammen, um gemeinsam gut zu essen. Erlebnisse entstehen, verknüpfen sich mit besonderen Geschmackserinnerungen ... mehr
Jürgen Hühner
Im Restaurant Malberg Hütte einer ehemaligen Skihütte stehe ich für regionale, handwerkliche, ehrliche Küche. Mit Einflüssen aus Südtirol, Frank ... mehr
Joachim Altvater
Wo orientalisch-mediterranen Einflüsse bis hin zu modernen Levante-Aromen auf innovative Kochtechniken und regionale Verwurzelung treffen, entsteht u ... mehr