„Wir stellen den kunden in den mittelpunkt all unserer
überlegungen und aktivitäten“
M. Max Fleischerfachgeschäft GmbH
unsere philosophie
Wir sind ein in 4. Generation geführter Handwerksbetrieb, der sich stets versucht an die aktuellen Bedürfnisse unserer Kunden anzupassen. Weiterentwicklung aber zugleich die Pflege unserer teilweise über 3 Generationen überlieferten Rezepte liegt uns besonders am Herzen. Wir arbeiten stets nach dem Prinzip „natürlich gesund genießen“. Diese Philosophie wird von unseren Geschäftsführern und der gesamten Belegschaft gelebt und weitergetragen.
Ich bin ein Freak, weil…
„wir unsere strohschweine und weiderinder ausschließlich lokal beziehen und ständig an neuen kreationen und reifemethoden tüfteln“
All unsere Tiere wachsen in ihrer natürlichen Umgebung auf und genießen fast die doppelte Mahlzeit als industriell aufgestellte Tiere. Unser Fleisch beziehen wir ausschließlich aus hiesiger Landwirtschaft, so können wir garantieren, dass der Tierschutz und auch unsere eigenen Vorgaben stets eingehalten und ebenso die Wege kurzgehalten werden.
Weidelandrind:
Unsere Rinder grasen grundsätzlich auf der Weide, hier engagieren wir uns im Weideweltprojekt des Bund Naturschutz. Dank dieser Zusammenarbeit führen wir in unserer Theke neben den klassischen Rinderrassen auch besondere Rassen wie beispielsweise Wagyu, Zebu oder Highland Rinder.
Strohschwein:
Unser gesamtes Schinken-, und Fleischsortiment wird aus Fleisch aus hiesiger Strohhaltung produziert, so garantieren wir auch hier eine artgerechte Haltung und einen unverwechselbaren, ausgereiften Geschmack. All unsere Produkte werden nach dem „Fair Trade“ Prinzip produziert und vertrieben. Daher zahlen wir beim Einkauf gerne einen Aufpreis für eine artgerechte Haltung der Tiere. Auch beim Gewürze- und Rohstoffeinkauf achten wir stet auf höchste Qualität, besten Geschmack, Regionalität und wenn möglich natürlich saisonal.
Kontakt
Hier findest du uns
M. Max Fleischerfachgeschäft GmbH
Quetschenweg 32
95030 Hof
So erreichst du uns
+49 (0)9281-709042 post@max-metzger.de Zur Website
